Laboratorio Gastronómico de la Tortilla
Herramientas interactivas para diseñar tu fórmula ideal, comparar perfiles nutricionales, evaluar la orto-doxia de recetas y participar en encuestas de la comunidad.
Asistente de Cocina & Temporizador
Acompañamiento interactivo con voz y alertas acústicas para el pochado, emulsión térmica, la cuenta atrás para el volteo y verificación higiénica.
Constructor de Tortilla
Calculadora interactiva de proporciones, huevos por patata, nivel de cuajado, sal y calorietas con estimador de seguridad.
Comparador de Estilos
Compara lado a lado dos estilos de tortilla (Betanzos vs Clásica vs Vasca) en términos de viscosidad, temperatura y macronutrientes.
Club de la Tortilla & Carnet Oficial
Generador de carnet digital oficial de Tortillólogo acreditado: elige tu facción, rango gastronómico y comparte tu pasaporte con QR.
Encuestas & Plebiscitos
Participa en los grandes plebiscitos: cebolla sí/no, grosor de corte de patata, tipo de aceite y punto de cuajado.
Test de Ortodoxia & Cuestionarios
Descubre a qué facción perteneces respondiendo al cuestionario de lealtad culinaria.
Escandallos & Costes Hostelería
Calculadora profesional de food cost, margen bruto por pincho, punto de equilibrio y fichas técnicas APPCC.
Verificador de Autenticidad & Fuentes
Archivo de proveniencia científica e histórica: manuscritos de 1798, BOE, CSIC y actas del Campeonato de España.
Estudio SVG & Ilustrador Vectorial
Generador paramétrico de ilustraciones SVG de alta fidelidad según cuajado, corte de patata, cebolla y extras culinarios.
Simulador & Estado del Mundo
Consola interactiva y simulador en tiempo real alojado en tortilladepatatas.de (en construcción activa, ¡puedes probarlo en vivo!).