difficulty: Mittel

Mittel

Erfordert Geschick bei der Öl-Temperatur und beim Wenden mit dem Teller.

Verknüpfte Rezepte

Rezepte, die diese Kategorie beinhalten oder repräsentieren (2)

⏱ 25 min

Saftige Betanzos-Tortilla

Die ikonische galicische Betanzos-Tortilla: ei-betont, mit zarten Kartoffeln und fast flüssigem cremigem Kern.

Die Puristen Kartoffel Frisches Ei Natives Olivenöl Extra Betanzos (Galicien)Knusprige Fritüre Mittel

Vollständiges Rezept ansehen

⏱ 50 min

Paisana Tortilla

Eine traditionelle Variante der spanischen Tortilla mit Kartoffeln, Zwiebeln und Gemüse.

Die Paprika-Fraktion Die 'Con Cosas' Experimente Kartoffel Frisches Ei Zwiebel Grüne Paprika Mittel

Vollständiges Rezept ansehen

Verknüpfte Konzepte & Taxonomien

faction:Die Puristen ingredient:Kartoffel ingredient:Frisches Ei ingredient:Natives Olivenöl Extra region:Betanzos (Galicien)technique:Knusprige Fritüre faction:Die Paprika-Fraktion faction:Die 'Con Cosas' Experimente ingredient:Zwiebel ingredient:Grüne Paprika

Estándar Bactericida: Alcanzar 70°C durante 2 minutos o cocinar a 63°C durante 20 segundos. Consumir en menos de 4 horas a temperatura ambiente o refrigerar a <8°C.